横浜家系ラーメンつばさ家のこだわり
家系の持ち味である、濃厚なスープ、食べごたえある太麺という特長をいかしつつ、さらに、原材料を吟味、調理法を研究し、濃厚でありがなら臭くなくさっぱりとした食感、後味にもこだわりました。
良質な豚骨、鶏ガラを使用することはもちろんのこと、醤油、自然塩、昆布なども厳選しました。
超有名店で修行した店長、スタッフが「お客樣のご満足」のために一生懸命に頑張ります。
是非ご来店ください。
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